Гъбена супа

Време е да ви предложим най-вкусната гъбена супа. Рецепта от конкурса „Готви, снимай и спечели“, от която всеки придирчив кулинар би останал доволен. Няма да има недоволни на масата… Добър апетит! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Гъбена супа

Ястие: Супа

Кухня: Българска

Време: 1 час 20 минути

Порции: 4

Автор: Ирина Андреева (гр. Тетевен)

Необходими продукти:

• 300 г гъби (пънчушки, изчистени от дръжките)
• 1 ч.ч. ориз
• 1 глава лук
• 4 стръка целина (прясна)
• 3 с.л. домати (от консерва)
• 1 с.л. брашно (по желание)
• 1 бр. яйца
• 3 с.л. кисело мляко
• 3 с.л. олио
• магданоз (пресен, за сервиране)
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязвате лука на дребно и го задушавате с олиото в средно голяма тенджера. Като поомекне добавяте нарязаната целина и измитите гъби. След като се позапържат сипвате брашното. Разбърквате и подправяте със сол, черен и червен пипер.

Сипвате ориза и заливате с около 2 литра гореща вода. Ако искате супата да е по-рядка, може да добавите още вода. Варите супата до готовност на ориза. Добавяте доматите и оставяте да къкри на слаб огън около 5-8 минути.

В малка купичка разбивате яйцето с млякото. Към тях добавяте няколко лъжици от супата, за да изравните температурата на застройката. Добавяте я към супата, като бъркате непрекъснато. Оставяте на котлона още минута-две и отстранявате. Сервирате с нарязан на ситно пресен магданоз.

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me