Торта-йогурт с ягоди и рози

Торта-йогурт с ягоди и рози

Изненадата в неделния ден идва с рецепта от конкурса „Готви, снимай и спечели“. Приготвяме си невероятно вкусна торта. С нея със сигурност бихте могли да изненадате близките си. Да ви е сладко! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Торта-йогурт с ягоди и рози

Торта-йогурт с ягоди и рози

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 8
Автор: Лидия Павлова (гр. Варна)

Необходими продукти:

За блата:

  • 200 г лешници (или други ядки по избор)
  • 25 бр. фурми

За йогурт крема:

  • 800 г заквасена сметана (20% масленост)
  • 10 с.л. мед (или друг подсладител)
  • 150 г ягоди
  • 2 сашета ванилия
  • 1 бр. желатин

За крем-желе с ягоди и рози:

  • 150 г ягоди
  • 6 с.л. сладко (от рози)
  • 300 мл кокосово мляко
  • 3 с.л. нишесте
  • 1 бр. желатин
  • есенция (от роза)
  • 100 г бял шоколад (за заливка)

Начин на приготвяне:

Застиламе дъното на тавичка с диаметър 17 см с меко тесто, приготвено от смлените ядки и фурмите.

В купа разбъркваме заквасената сметана с подсладителя, нарязаните ягоди, ванилията и желатина. Изсипваме сместа в тавичката и поставяме в хладилник да стегне.

За желираният крем е необходимо да поставим кокосовото мляко в съд на котлона и към него да добавим пасираните ягоди, сладкото от рози, есенцията и когато течността заври, да я сгъстим леко с нишестето.

Накрая добавяме и желатина. Изсипваме ароматния крем в тавичката и отново поставяме в хладилник за да стегне желето. Готовата торта можем да залеем с разтопен шоколад и да аранжираме по наш вкус.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *