Талиатели със сьомга и сос Алфредо

Талиатели със сьомга и сос Алфредо

Хайде да си приготвим лека рецепта с паста, подходяща както за обяд, така и за вечеря. Към нея добавяме и от любимия ни сос Алфредо. Добър апетит! 🙂

Талиатели със сьомга и сос Алфредо

Талиатели със сьомга и сос Алфредо

Ястие: Основно, Тестени
Кухня: Италианска
Време: 45 минути
Порции: 4
Автор: Дуня Атанасова

Необходими продукти:

  • 1 пакет талиатели
  • 2 филета сьомга (без кожа)

За соса Алфредо:

  • 70 мл бульон (зеленчуков)
  • 70 мл бяло вино
  • 1 ч.л. горчица (дижонска)
  • 2 скилидки чесън
  • ч.ч. готварска сметана
  • 4 бр. чери домати
  • копър
  • 2 с.л. масло
  • 50 мл олио
  • пармезан
  • черен пипер
  • универсална подправка

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата според указанието. Сьомгата нарязваме на парченца.

В подходящ тиган запържваме 2 скилидки чесън, без да ги прегорим. Добавяме виното, кипва за 2 минути и добавяме зеленчуковия бульон. След това добавяме сметаната и парченцата сьомга и нарязани на четвъртинки домати. Добавяме подправки, черен пипер и универсална подправка при мен. Така оставяме соса да поври около 5 минути.


След като са сварени талиателите смесваме със соса, разбъркваме леко, добавяме копър и сервираме. Отгоре поръсваме с пармезан.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.