Пухкаво и лесно картофено пюре с гъби и сметана. Идеално за гарнитура към меса, риба или пилешко.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте и ги сварете в подсолена вода. Отцедете течността, сложете в купа и прибавете зехтин, сол, черен пипер, сок от лимон и нарязан на ситно копър. С помощта на преса за зеленчуци намачкайте картофите и прибавете сметаната.
Бъркайте, докато продуктите се смесят. Нарежете ситно маринованите гъбки и ги прибавете към пюрето. Разбъркайте с лъжица и охладете. Поднесете пухкавото пюре като гарнитура към печени меса, риба или пилешко. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
Коментари