Тази седмица “Вкусноландия” ни пренася в света на ризотото. Приготвя го бързо и ни показва как да го направим и ние. Така ще имаме подходяща вечеря за нула време. Добър апетит, приятели! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Начин на приготвяне:
Запържваме до златисто тиквичките, нарязани на малки кубчета и ги изваждаме от тигана. В същия тиган запържваме нарязаните на ситно лук и чесън. Към тях добавяме нарязаните шунка и бекон и също запържваме.
След това ориза и започваме да добавяме по малко бульон, докато оризът го поеме.
Когато оризът е готов до степен al dente, връщаме тиквичките в тигана и подправяме със сол, черен пипер и мащерка. Сваляме от котлона и добавяме към ризотото крема сирене, за да получим желаната кремообразна текстура.
Можем да сервираме така или да добавим настърган пармезан.
Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
Коментари