Белгийски вафли

Белгийски вафли

В „Кулинарно пътешествие“ днес ви предлагам рецепта за белгийски вафли. У нас са все по-популярни, казваме им гофрети и ги съчетаваме с плодове, бита сметана и шоколад.

Белгийският шоколад и вафли са нещо, което всеки с удоволствие би опитал, разхождайки се в Брюксел. Там се предлагат буквално на всеки ъгъл край местните забележителности. Съчетанието на белгийски вафли с шоколад е неустоимо и затова ви предлагам моята любима рецепта.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Белгийски вафли

Белгийски вафли

Ястие: Десерт
Кухня: Белгийска
Време: 30 минути
Порции: 10 броя
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 500 мл прясно мляко
  • 250 г брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 2 с.л. пудра захар
  • 1 с.л. олио
  • ванилия
  • масло (за намазване на гофретника)

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното, добавяме пудрата захар и бакпулвера. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Към жълтъците се добавя олиото, млякото и ванилията.

Млечната смес се добавя към сухите съставки. Белтъците се разбиват с щипка сол и на части, с внимателно разбъркване, за да не спаднат, се прибавят към основната част.

Белгийски вафли

Ако искате по-хрупкави гофрети, щедро поръсете с кафява захар, която придава хрупкавост при изпичане.

Накрая се намазва формата или гофретника с масло и сместа се изпича. Рецептата е лесна за изпълнение, единственото необходимо е да имате гофретник, за да похапнете като белгийците вафли или гофрети с хрупкава коричка и сочна, мека сърцевина. Бон апети!

Белгийски вафли


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *