Фритата с тиквички, гъби и царевица на фурна

Днес „Подправено с любов“ кани пролетта в своята кухня. Предлага ни рецепта за фритата на фурна с тиквички, гъби и царевица. За чудесния вкус на ястието се грижат провансалските подправки. Сервира я със свежа салата и чаша бяло вино (за възрастните). Усмихнете се и да ви е сладко!

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Фритата с тиквички, гъби и царевица на фурна

Фритата с тиквички, гъби и царевица на фурна

Ястие Основно
Кухня Италианска
Време 1 час
Порции 2
Автор Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 60 г масло
  • 2 бр. тиквички (средно големи)
  • 250 г гъби
  • 1 връзка пресен лук
  • 100 г царевица (сладка, от консерва)
  • 4 бр. яйца
  • 250 г кашкавал (заделете малко за поръсване отгоре)
  • 1 щипка риган (сух)
  • 1 щипка босилек (сух)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото в подходящ широк тиган. Нарежете лука на ситно и го прибавете при маслото. Пържете 1-2 минути. Прибавете тиквичките (нарязани на колелца) и гъбите (нарязани на едро). Разбъркайте и гответе, докато гъбите поомекнат (отнема около 6-8 минути). Добавете сладката царевица. Посолете на вкус и подправете с черен пипер, босилек и риган. Разбъркайте.

Фритата с тиквички, гъби и царевица на фурна

Оттеглете тигана от котлона и изчакайте плънката на фритатата да се охлади. Прибавете яйцата (предварително разбити с вилица) и настъргания кашкавал. Изсипете продуктите в подходяща тава, застлана с хартия за печене, заравнете, поръсете със заделения кашкавал и печете с загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Преди сервиране поръсете със свеж магданоз. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *