Картофен накип с подправки


Картофеният накип е традиционно българско ястие, което се приготвя изключително бързо и лесно. Поднася се със заливка от кисело мляко и салата по избор. Да ви е вкусно!

Рецептата е част от конкурса “Мисия мама”

Картофен накип с подправки

от Бонка Янкова (гр. Димитровград)
Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 600 г картофи (варени)
  • 100 г масло (меко)
  • 4 бр. яйца
  • 1 с.л. брашно
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • червен пипер (на вкус)
  • чубрица (на вкус)
  • мащерка (на вкус)

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива с жълтъците, брашното, солта, черния пипер и мащерката. Към тази смес се прибавят настърганите на едро сварени картофи и отново се разбърква.

Добавят се разбитите на сняг белтъци, разбърква се всичко и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка.

Пече се в предварително загрята силна фурна за 15 мин., след което се поръсва с настърган кашкавал, червен пипер и чубрица и накипа се допича за още 5 мин.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *