© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    10.12.2023
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
Фазан за двама
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: птичеОсновни

Фазан за двама

Вкуси ме
Вкуси ме 29.06.2014
Сподели във:
Фазан за двама

Месото на фазана е сочно и крехко. Както при другите дивечови меса, така и то може да се приготвя по най-разнообразни начини – да се задуши, пържи или пече на скара с различни зеленчуци като моркови, картофи, патладжани и често с млечно-сметанови сосове.

Почти навсякъде месото на фазана е светло, до бяло и се приготвя по всички възможни начини. Особеност при готвенето му е отстраняването на перата. Най-добрият начин да се отстрани лесно перушината е, като потопим птицата за 5-10 секунди в гореща вода.

Рецептата пред вас е за малко по обем ястие, бързо за приготвяне, съвсем подходящо за интимни вечери ”тет-а-тет” (ако случайно сте се озовали в горска хижа с мъжа на мечтите си, а джипът ви е с 3 спукани гуми).

Необходими продукти:
по-качественото месо от един фазан – бутчетата, филето
1 голяма зряла червена чушка
глава лук
шепа диви печурки
зехтин
бутилка бяло вино
подправки (с които не бива да злоупотребявате ако има вероятност Той да се окаже алергичен към нещо)


Начин на приготвяне:
Овкусявате месото със сол и черен пипер, поливате го с бяло вино и го оставяте да отлежи (колкото време имате). После го отцеждате и запържвате равномерно от двете страни. Изваждате върху домакинска хартия (за отнемане на излишната мазнина) и връщате в тигана, където го задушавате до пълно омекване – знаете, че дивечът е доста по-жилав от бройлера.

През това време изчиствате и нарязвате зеленчуците (не много едро, защото няма да изглеждат добре в чинията). Изваждате месото и задушавате зеленчуците до готовност. Сервирате месото върху канапе от зеленчуците и поръсвате с нарязан магданоз. Бон апети!

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: бяло вино, гъби, зехтин, лук, фазан, чушки
Вкуси ме 28.06.2023 29.06.2014
Предишна Броколите помагат срещу астма Броколите помагат срещу астма
Следваща Питка "Еделвайс" Питка “Еделвайс”
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

10.12.2023
Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Печена рикота със спанак

Печена рикота със спанак

05.08.2023
Свинска плешка с броколи

Свинска плешка с броколи

31.08.2023
Мусака

Мусака

17.10.2023
Картофи с грах и пилешки бутчета на фурна

Картофи с грах и пилешки бутчета на фурна

16.03.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?