Сега му е времето на спанака. Свеж, пълен със здраве и много полезен. Ще си го приготвим по прекрасната рецепта на „Подправено с любов“. Опитайте и добър апетит! 🙂
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Запеканка с пресни картофи и спанак
Необходими продукти:
- 500 г спанак (пресен)
- 1 връзка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън
- 2 бр. домати
- 3 бр. картофи (големи, пресни)
- 4 бр. яйца
- 200 г сирене
- сол (на вкус)
- 2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Измих спанака и го бланширах в кипяща вода за 5 минути. Отцедих и изплакнах със студена вода. Загрях олиото в широк тиган и задуших лука и чесъна, нарязани на ситно. Добавих пресните картофи, добре измити и нарязани на тънки кръгчета.
Готвих, като разбърквах внимателно, докато и картофите се позапържат. Прибавих в тигана и нарязания бланширан спанак. Посолих на вкус и прехвърлих в тава за печене.
Продължих готвенето в загрята на 250 градуса фурна до готовност на картофите. Нарязах доматите и ги разпределих равномерно в тавата. Запекох за още 10 минути. Поръсих ястието с натрошено бяло саламурено краве сирене и чукнах отгоре яйцата. Запекох, докато яйцата се стегнат. Сервирах със зелена салата. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
