Екзотични пилешки филенца

Екзотични пилешки филенца

Комбинирането на различни вкусове в една чиния понякога е смела инициатива. С подходящата рецепта обаче може да сте сигурни, че няма да се провалите. Ето как да разнообразим пилешкото филе днес.

Екзотични пилешки филенца

Екзотични пилешки филенца

Ястие: Основно
Кухня: Азиатска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Станислава Вълкова

Необходими продукти:

  • 1 кг пилешко филе (нарязано на парчета от 4-5 см)
  • 1 глава лук (нарязан на едро)
  • 1 бр. червена чушка (сладка, нарязана на кубчета)
  • ч.ч. ананас (от консерва)
  • ½ ч.ч. кориандър (пресни, нарязани листа)
  • 2 стръка пресен лук
  • 1 ч.л. микс от семена

За соса:

  • 1 ч.ч. сок от ананас (от консервата)
  • 3 скилидки чесън (счукан)
  • 3 с.л. сусам
  • 4 с.л. соев сос
  • ½ ч.л. сол
  • 1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте широк тиган, добавете кокосово масло и запържете филето за около минута от всяка страна, докато цветът на месото стане бял, но вътре все още не е сварен. Прехвърлете месото в чиния.

Избършете тигана с хартиена кърпа от течните остатъци и загрейте с 2 супени лъжици масло. Запържете лука до леко златисто. Добавете червен пипер и леко запържете за около 5 минути.


Добавете филето, парченцата ананас и листата от кориандър, зелен лук и подправете с ананасов сироп, счукан чесън, сусам, семена, сол и черен пипер. Смесете добре.

Покрийте тигана и гответе на среден огън в продължение на 10-12 минути, докато месото е напълно запържено.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.