Печен чипс от батат на фурна

Печен чипс от батат на фурна

Ако в магазина сте се чудили какви са тези странни червеникави зеленчуци, най-често разположени около добре познатите ни картофи, сега ще ви подскажем. Батати се наричат и са изключително вкусни и полезни. Приготвени по рецептата на „С полъх на море“, ще ви очароват. Наздраве! 🙂

Четете всеки петък „С полъх на море

Печен чипс от батат на фурна

Печен чипс от батат на фурна

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

  • 1 кг батати (сладки картофи)
  • 1 щипка червен пипер
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка чесън на прах
  • 1 ч.л. сол
  • 2-3 с.л. зехтин
  • моцарела (или сирене за поръсване)
  • 1 щипка магданоз (сух)

Начин на приготвяне:

Бататите се белят с картофобелачка, защото кората им е много тънка. След това се нарязват на много фини кръгове или полукръгове с остър нож.


Накисват се в купа, пълна с много студена вода, за около 10-15 минути (може да се сложат и в хладилника). След което се изваждат и подсушават върху кухненска хартия.

В купа се смесват зехтинът и подправките. Нарязаният суров чипс се овалва в така овкусения зехтин.

Пече се върху хартия за печене в тава, в предварително загрята до 180 градуса фурна. Запичаме отгоре чипса за 10-15 минути, след което го обръщаме и оставяме да се изпече и от другата страна.

Поднасяме готовия и изстинал (за да е хрупкав) чипс с кетчуп или друг сос по желание. Можем да поръсим с настъргано сирене или моцарела.

Печен чипс от батат на фурна




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *