Ризото с тиквички и два вида колбас

Ризото с тиквички и два вида колбас

Тази седмица „Вкусноландия“ ни пренася в света на ризотото. Приготвя го бързо и ни показва как да го направим и ние. Така ще имаме подходяща вечеря за нула време. Добър апетит, приятели! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Ризото с тиквички и два вида колбас

Ризото с тиквички и два вида колбас

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 250 г ориз (арборио)
  • 600 мл бульон
  • 1 бр. тиквички
  • 100 г шунка
  • 50 г бекон
  • 2-3 стръка мащерка (прясна)
  • 2 скилидки чесън
  • ½ глава лук
  • 50 г крема сирене
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Запържваме до златисто тиквичките, нарязани на малки кубчета и ги изваждаме от тигана. В същия тиган запържваме нарязаните на ситно лук и чесън. Към тях добавяме нарязаните шунка и бекон и също запържваме.

След това ориза и започваме да добавяме по малко бульон, докато оризът го поеме.

Когато оризът е готов до степен al dente, връщаме тиквичките в тигана и подправяме със сол, черен пипер и мащерка. Сваляме от котлона и добавяме към ризотото крема сирене, за да получим желаната кремообразна текстура.

Можем да сервираме така или да добавим настърган пармезан.

Ризото с тиквички и два вида колбас



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.