Сладка пица

Сладка пица

Здравейте, кулинарни пътешественици! Ако искате да изненадате близките си, децата си, а и себе си с нещо различно, днешното предложение е такова.

Пицата в Италия не винаги е солена, много често тя е просто блат, върху който се гарнират сирена, колбаси и босилек. Понякога може към блата да има сладък крем и плодове и днес ви предлагам да направим такава пица, с която да заместите десерта, а не основното.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Сладка пица

Сладка пица

Ястие: Десерт
Кухня: Италианска
Време: 1 час
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

За тестото:

  • 200 г брашно
  • 100 мл прясно мляко
  • 2 с.л. захар
  • 7 г мая (суха)
  • 30 г масло (меко)
  • 1 бр. жълтък
  • 1 саше ванилия

За крема:

  • 125 мл прясно мляко
  • 1 бр. жълтък
  • 25 г захар
  • ½ с.л. брашно

За гарниране:

  • ягоди
  • киви
  • боровинки
  • банани

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното, към което добавяме хладкото мляко, маята и захарта. Леко разбъркваме и към тях добавяме жълтъка, маслото и ванилията. Замесваме меко тесто, което оставяме да почине.

През това време приготвяме крем от прясното мляко, което разделяме. Едната половина затопляме, а в другата разбиваме жълтъка, брашното и захарта.

Сладка пица

Горещото мляко внимателно смесваме със студената смес и връщаме на котлона, разбъркваме до получаване на крем. Оставяме да се охлади.

От тестото приготвяме кръгъл блат, върху който разпределяме крема и нарязаните плодове. Печем в загрята фурна на 160 градуса. Когато е готова пицата, накъсайте прясна мента, посипете с пудра захар и поднесете. Да ви е сладко!

Сладка пица



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *