Кошнички с ягодов крем и рози

Кошнички с ягодов крем и рози

И още един десерт ще си направи днес. Този път рецептата от конкурса „Готви, снима и спечели“ е без глутен, напълно подходяща за автоимунен палео протокол. Опитайте!

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Кошнички с ягодов крем и рози

Кошнички с ягодов крем и рози

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4 броя
Автор: Жасмина Петкова (гр. София)

Необходими продукти:

За тестото:

  • ½ ч.ч. брашно (от касава)
  • ½ ч.ч. вода
  • 1 с.л. зехтин (разтопено кокосово масло или друга мазнина)

За крема:

  • 1 бр. банан (зрял)
  • 100 г ягоди (пресни или замразени)

За декорация:

  • листа от рози (изсушени или сухи цветчета лавандула)

Начин на приготвяне:

На тестото: Всички съставки без водата се смесват и разбъркват. Добавя се по малко вода и се бърка до получаване на меко, но нелепнещо тесто. Разделя се на 4 части и от всяка част се оформя топка.

От всяка топка се оформя малка мекичка и се поставя върху хартия за печене. Прегъва се хартията върху нея и се разточва до получаване на тънко кръгче. Издърпайте краищата на всяко кръгче нагоре, така че да получите кошничката от снимките.

Загрейте фурната до 180 градуса. Наредете кошничките в тавичка, покрита с хартия. Не е нужно да се намазнява. Печете 10-15 минути или докато краищата на пирамидките започнат леко да покафеняват.

Извадете тавата от фурната и оставете настрани да се охладят.

На крема: Изсипете ягодите в блендер или чопър и разбийте. Нарежете банана на парчета и добавете при ягодите. Пуснете блендера на пулсация.

С лъжичка изсипете от крема във всяка една от кошничките и декорирайте с листа от рози.

Аз лично добавих и малко изсушените цветчета от лавандула. Много ми допадна ароматът, но това е въпрос на лично предпочитание.

Кошнички с ягодов крем и рози


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *