Домашна погача

Домашна погача

Когато готвенето ни се отдава и успеем да направим някоя любима рецепта от тези, които майките ни приготвят, усещането е неповторимо. Точно такава е тази домашна погача от конкурса „Готви, снимай и спечели“. Опитайте я и добър апетит!

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Домашна погача

Домашна погача

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 погача
Автор: Яница Бачийска

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно (за баница)
  • 200 г кисело мляко
  • 1 с.л. сол
  • 2 с.л. захар
  • 250 г масло (разтопено)
  • 1 кубче мая
  • 1 бр. яйца
  • 1 бр. жълтък (за намазване)
  • микс от семена (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Първо оставяме кубчето мая в паничка с 1 с.л. захар и малко вода, докато „шупне“.

В голяма купа добавяме в следната последователност: солта, захарта, пресяваме брашното, яйцето, киселото мляко и 200 г от разтопеното масло. Бъркаме добре и добавяме маята.

Изсипваме всичко на плота и започваме да замесваме тестото. Ако е твърде сухо, добавяме малко хладка вода, респективно, ако е много лепкаво – брашно.

Разточва се на голям правоъгълник и се навива, като по желание може да се добави шарена сол или сирене. Нарязва се на кръгчета и се получават тези формички, които наричаме охлювчета.

Пече се 40 минути на 180 при загрята фурна. На 30-тата минута се слага хартия за печене отгоре и се оставя да се допече.

Домашна погача


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *