Пилешките пържоли с майонезено-горчичен сос са лесно и бързо ястие, което ще изненада приятно вкусовите ви рецептори. Приготвяме пържолите в кремообразен сос, съчетаващ майонеза и горчица за богат вкус и нежност. Сосът придава на пилето свежа нотка, която го прави изключително ароматно. Сервирайте с гарнитура от картофено пюре за балансирано ястие.
Четете всеки петък „С полъх на море“
Пилешки пържоли с майонезено-горчичен сос
Необходими продукти:
- 3 бр. пилешки пържоли (от бут)
- 2 с.л. майонеза
- 1 ч.л. горчица
- 1 с.л. сос уорчестър
- 3 с.л. соев сос
- черен пипер (на вкус)
- зехтин
За соса:
- 1 с.л. нишесте (царевично или брашно)
- масло
- марината (останалата от печенето на пържолите)
- бяло вино (или вода, ако е необходимо)
Начин на приготвяне:
Измиваме пилешките пържоли хубаво с вода. След което в купа правим марината, като смесваме майонезата, горчицата, соевия сос, соса Уорчестър, черния пипер и малко зехтин. Разбъркваме съставките за маринатата до получаване на хомогенна смес.
Прибавяме измитите пържоли в маринатата и поставяме купата на хладно поне за час.
Покриваме подходяща тава с хартия за печене и преместваме маринованите пържоли там.
Печем месото в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10 минути, след което намаляме фурната до 150 градуса. Когато пържолите придобият златист загар, изключваме фурната.
От останалата марината след печенето приготвяме сос. За целта прецеждаме маринатата през цедка в подходящ тиган на умерен огън. Към маринатата добавяме разтвореното в малко вода нишесте, масло и ако е необходимо малко вода или бяло вино. Разбъркваме соса за пържолите до желаната гъстота.
Поднасяме пържолите топли, с гарнитура пюре от картофи. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари