Дзадзики по персийски

Съвсем скоро си приготвихме кебап по персийски. Сега ще ви предложим какво още можете да добавите на масата си от тази кухня, за да бъде насладата пълна. Комбинацията е много добра, опитайте! 🙂

Дзадзики по персийски

Ястие: Предястие

Кухня: Персийска

Време: 30 минути

Порции: 3

Автор: Дарина Николова

Необходими продукти:

• 400 г цедено мляко (или кисело мляко с 4.5% масленост)
• ½ бр. краставици
• 3 с.л. мента (прясна или 1 с.л. сушена)
• 2 с.л. копър
• 1 ч.ч. орехови ядки (леко запечени)
• 5 скилидки чесън
• сол (на вкус)
• 2 с.л. зехтин
• 1 с.л. листа от роза (сушени или зърна от нар)

Начин на приготвяне:

Краставицата се нарязва на кубчета. Леко запечените орехи се скълцват с ножа на едро. Чесънът, ментата и копърът се нарязват на ситно.

В купа се смесват всички продукти, като част от орехите се оставят за украса. Сместа се разбърква, изсипва се в сервизна чиния, украсява се с листенца от рози, орехови ядки, копър, поръсва се със сумак и по желание може да се добавят зрънца нар. Охлажда се 1 час преди сервиране.

(Ореховите ядки запичам за минута, минута и половина в чиния, в микровълновата фурна)

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me