Сарми в лападови или лозови листа

Сарми в лападови или лозови листа

Лападът е бил познат още в Античността и за него се носят цели легенди. Той бил предпочитан от римските войници, тъй като намалявал чувството им за жажда по време на военни походи. Богат на витамини и минерали, и у нас, както и на много места по света, листният зеленчук се превръща в едно от най-ефикасните средства за борба с пролетната умора. Редовната му консумация пък от своя страна го превръща в едно от най-разпространените ядливи тревисти растения у нас.

Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“

Необходими продукти:
крехки лозови листа
листа от лапад
за плънката:
2 ч.ч. ориз
олио
лук
1 пакет кайма
сол
черен пипер
чубрица

Начин на приготвяне:
Попарваме леко с вряла вода листата. Докато изстиват приготвяме плънката, като запържваме с постоянно бъркане всички продукти. От готовата и изстинала плънка и  лападови/ лозовите листа оформяме сарми. Редим в тава, заливаме с вода, колкото да покрием сармите, и печем на фурна до готовност.

Автор: Любомира Георгиева


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *