Солен кекс

Солен кекс

Всяка домакиня си има любима рецепта за солен кекс. Е, тази е моята! Знам я от моята майка, а тя от своята майка. 🙂 Затова я спазвам точно, дори не замествам содата и лимонената киселина с бакпулвер, и винаги я правя с кренвирши, въпреки че не са като кренвиршите от едно време. И не, че се хваля, но всеки, който е опитал този кекс, ми е поискал рецептата.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Солен кекс

Солен кекс

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 50 минути
Порции: 6
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. лимонтузу
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 2 ч.ч. брашно
  • 3 бр. кренвирши (или 300 г шунка)
  • 3 бр. кисели краставички
  • 3 бр. камба (червени от туршия)

Начин на приготвяне:
В киселото мляко се гаси содата с лимонената киселина.

Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят шупналото мляко, подправките, олиото и брашното.

Шунката, краставичките и камбите се нарязват на ситно. Прибавят се към кексовата смес и се разбърква.

Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава (26-30см диаметър) и се пече в предварително загрята на 180’С фурна до готовност (30-40 минути).


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *