Вариация на ябълков пай

Вариация на ябълков пай

Ябълката (Malus domestica) е дърво от рода Malus, принадлежащ към семейство Розоцветни (Rosaceae), и е едно от най-широко култивираните дървета. Десертните ябълки са от вида Malus domestica или негов хибрид.

Ябълките са едни от най-полезните плодове. Освен всичките здравословни ползи, те спомагат за избелване на зъбите. В състава на ябълките голямо процентно съотношение взимат и витамините – А, В, С, D и др. Количеството на витамин А и D ускорява подмладяването на кожата чрез епитализиране на повърхностния слой с нови и свежи епителни клетки.

Витамин С е един от най-капризните витамини в ябълката. Той се съдържа най-много в обелката ѝ. Освен това в нея има много пектин и целулоза, което я прави подходяща при терапията на стомашно-чревна непроходимост, както и разстройства. Този чудесен плод влагаме и в направата на много сладкиши.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Вариация на ябълков пай

Вариация на ябълков пай

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 5 бр. ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече)
  • 2 бр. яйца
  • 1 водна чаша захар
  • 1 водна чаша брашно
  • 1 пак. бакпулвер
  • 3/4 водна чаша кисело мляко
  • 3/4 водна чаша олио

Начин на приготвяне:
Яйцата разбиваме със захарта. Добавяме млякото и олиото и разбиваме отново. Накрая слагме пресятото заедно с  бакпулвера брашно и разбъркваме до получаване на еднородна смес.

Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава (кръгла). Върху сместта се слагат ябълките, нарязани на тънки филийки и се пече на умерена фурна.

Поръсва се с пудра захар при сервиране – за предпочитане, когато сладкишът е изстинал добре.

  • Вариация на ябълков пай

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *