Арабски сладкиш

Арабски сладкиш

Казвам се Даниела Цветкова от София. Любимото ми хоби е да готвя всякакви солени и сладки вкусотийки. Изпращам ви сладкиш, направен вчера следобед и почти изяден към днешна дата. Ето рецептата.

Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“

Арабски сладкиш

Арабски сладкиш

Ястие: Десерт
Кухня: Арабска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Даниела Цветкова

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца (на стайна температура)
  • 2 ч.ч. захар
  • 2 ч.ч. прясно мляко (от хладилника)
  • ½ ч.ч. олио (или разтопено масло)
  • 50 г какао (обикновено, подсладеното не е подходящо)
  • 1 пакетче бакпулвер (не става със сода за хляб)
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

Арабски сладкиш

Яйцата, захарта, олиото, млякото, ваниловата захар и какаото се разбиват с миксер до хомогенна смес. От нея се отделя 1 ч.ч. която слагаме в касерола и варим на бавен огън с постепено бъркане, за да не загори, до сгъстяване.

В останалата смес изсипваме пресятото брашно с бакпулвера и разбъркваме хубаво. Изсипваме сместа в тава, постлана с хартия за печене и намазнена леко. Печем в загрята фурна на 180 градуса отгоре и отдолу до готовност с клечка за зъби или шишче. Проверяваме след около 30 минути дали е готово, като сместа не трябва да лепне по клечката.

Когато сладкишът е готов, оставаме да изстине, нарязваме на парчета за торта и поливаме с гъстата смес от касеролата и леко разстилате със шпатулка.

Отгоре може да декорирате с настърган бял шоколад или кокосови стърготини или както на моя сладкиш – със звездички за декорация, които моите малки племеннички обожават. Не трябва да се държи в хладилника, защото изсъхва. Аз го държа отвън, покрит с капак за торти. Приятен апетит!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *