Чийзкейк с ягоди

Ягодите са най-полезни, когато се консумират сурови – в натурален вид. Необходими са само шест-седем ягоди дневно на вашето дете, за да му набавите препоръчителната доза от витамин C.

Известно е още, че са изключително освежаващи и “безвредни” (в разумно количество), дори при спазване на диета. В 100 грама от плода има около 4,7 грама захари (два пъти по-малко в сравнение с портокалите и кивито) и около 90% вода.

Начин на приготвяне:
за основата:
1 и 1/2 пакет бисквити „Еверест“ с орехи
150 г масло
за крема:
400 г маскарпоне
200 г заквасена сметана
2 яйца
1 ванилия
300 г желирано сладко
10 бр. едри ягоди

Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите на ситно и ги смесете с маслото. Оформете трохи. Разстелете тестото във форма, като се стремите да образувате малък борд отстрани.

В голяма купа смесете маскарпонето, сметаната, жълтъците, ванилията. Разбъркайте до хомогенност.

В друг съд разбийте белтъците на сняг и добавете сместа. Излейте я върху бисквитения блат и печете в загрята на 150 градуса фурна за около 50 минути. Центърът трябва да остане леко влажен, а не да пресъхва.

Извадете от фурната и охладете. Затоплете ягодовото сладко на водна баня. След това разстелете върху чийзкейка. Украсете с пресните ягоди.

Автор: Диана Савова (гр. Момин проход)

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me