Аспержи с млечен сос и сирене Чедър

Аспержи с млечен сос и сирене Чедър

Аспержите са древна култура, отглеждана преди повече от 2000 години по земите на Средиземноморието. В Древен Египет зеленчукът често е бил изобразяван върху саркофазите на фараоните. Голяма част от римляните също са познавали лечебните свойства на растението, смятайки, че то действа добре на нервите и пази от уроки.

Днес аспержите са предпочитани както от чревоугодниците и истинските гастрономи, така и от пристрастените към диетичното и здравословно хранене хора. Ценителите наричат аспержите „благородникът сред зеленчуците“, защото няма съмнение, че той е един от малкото зеленчуци, които се нуждаят от особени грижи и много внимание.

Необходими продукти:
Връзка аспержи
Масло
Мляко
Сирене Чедър

Начин на приготвяне:
Измиваме аспержите, сваряваме ги до омекване. Изваждаме ги и ги заливаме с приготвения млечен сос. Той се приготвя като се разтопи кубче масло, колкото кубче прясна мая. Прибавяме 1 чаена чаша прясно мляко и 4 супени лъжици настъргано сирене Чедър.  Цялата смес се приготвя на котлона, до пълното разтапяне на сиренето.
Много вкусно!

Автор: Албена Димитрова (гр. София)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *