Чийзкейк с пресни ягоди

Чийзкейк с пресни ягоди

Последния работен ден от седмицата ще отбележим подобаващо с богат десерт. Точно като за истински празник вкъщи. Опитайте и… да ви е сладко! 🙂

Чийзкейк с пресни ягоди

Чийзкейк с пресни ягоди

Ястие: Десерт
Кухня: Гръцка
Време: 1 час 30 минути
Порции: 10
Автор: Мирела Добрева

Необходими продукти:

За блата:

  • 1 кутия бисквити (за чийзкейк)
  • 125 г масло
  • 1 шепа ядки (орехови ядки)

За крема:

  • 600 г крема сирене (4 пакетчета)
  • 4 с.л. пудра захар
  • 400 мл заквасена сметана
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1 пакетче желатин

За декорация:

  • 500 г ягоди

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават (най-добре в блендер) до получаване на бисквитено брашно. Ядките се смилат също, но трябва да са малко по-едри от брашно. Смесват се бисквитките с ядките и се добавя разтопеното масло. Получава се смес „мокър пясък“, която се разпределя равномерно в ринг тава. С лъжица се притиска блата, за да се оформи и се слага във фризера, за да стегне, докато приготвите крема.

С миксер разбивате всички съставки за крема, като накрая се добавя желатина, който се приготвя на водна баня според указанията. Накрая добавяте и нарязани ягоди в крема, като оставяте част от тях за декорация.

След като кремът е готов се изсипва във формата с охладения блат, разпределя се равномерно. Така получената „торта“ се оставя в хладилник за поне 4 часа.

След като цялата смес е стегнала се декорира с ягоди. Ако не харесвате ягоди, може да се залее с конфитюр от боровинки или друг плод по желание. Добър апетит! 😊


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *