Домашна торта „Сладко изкушение“

Домашна торта "Сладко изкушение"

Днес „Кулинарно пътешествие“ ще ни отведе не къде да е, а в Бургас. Изпълнени с любопитство и с малка доза майсторство ще си приготвим прекрасна домашна торта. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“

Домашна торта "Сладко изкушение"

Домашна торта „Сладко изкушение“

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 12
Автор: Пламен Петров

Необходими продукти:

За блата:

  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 с.л. сода (за хляб)
  • 2 бр. ванилия
  • 80 г какао

За сиропа:

  • 4 с.л. захар
  • 2 с.л. какао
  • 50 мл вода
  • 50 мл ром

За крема:

  • 250 г рикота
  • 250 г сладкарска сметана
  • 1 пакетче желатин
  • 80 г пудра захар
  • кора от лимон (от един лимон)

Начин на приготвяне:

Първо започваме от блата. Смесете киселото мляко със содата за хляб, прибавете яйцата, захарта, брашното, ванилията и какаото. Изсипете във форма за печене. Изпечете блата на 180 градуса за около 25 минути.

След това смесете съставките за сиропа и ги загрейте на котлона до разтваряне на захарта. Изравнете блата и го залейте с готовия вече горещ сироп.

Накрая направете крема като разбиете сиренето рикота в бландер. Прибавете желатина в сметаната, като загреете без да кипва до пълното разтваряне на желатина и добавете лимоновата кора. Изсипете ги в блендера при рикотата и добавете пудрата захар. Разбийте до хомогенна смес.

След като е готов крема го излейте върху блата, който е още във формата за печене. След около един час във хладилник е готова за ядене.

Домашна торта "Сладко изкушение"

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *