Ако сте любители на шоколада, десертите с него са вероятно вашите фаворити. Едно от най-вкусните шоколадови изкушения е браунито, което много се различава от обикновен шоколадов кекс. В него няма голямо количество брашно и като цяло сладкиша е по-влажен отвътре и е с хрупкава напукана коричка отвън.
Днес обаче няма да ви представя рецептата за него, а подобна, но в пъти по-вкусна. Нея открих в любимо кулинарно списание, а тайната за фантастичния вкус и текстура се крие в сладкото. Гарантирам, че досега не сте правили по-лесна и вкусна шоколадова торта. Аз се влюбих в нея, а ти осмеляваш ли се? 😉
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Лепкава шоколадова торта
Необходими продукти:
- 125 г масло (на кубчета)
- 100 г черен шоколад
- 2 бр. яйца
- 350 г сладко (от ябълки)
- 150 г захар
- 150 г брашно (с набухвател)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на форма 20 см. с падащо дъно. Отделете в малка купичка 3 с.л. от сладкото.
В средно голяма касерола начупете шоколада на парчета и добавете маслото. Сложете ги на слаб котлон като бъркате непрекъсното до пълното им разтапяне. Отстранете от огъня и добавете захарта и по-голямото количество сладко. В моя случай то е от ябълки, но вие може да използвате от портокали, както е в оригинала на рецептата или от друг любим плод.
Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес. Разбъркайте. Прибавете брашното на три части. Отново разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
Сипете тестото във формата и загладете отгоре. Печете блата за 40 минути като по средата на времето завъртете формата, за да се изпече равномерно. Щом сместа се втвърди в средата, проверете готовността с дървено шишче.
Извадете блата и го оставете да се охлади за 10 минути. След това го извадете от формата и охладете напълно върху метална решетка. Поставете подходящ поднос отгоре и завъртете с бързи движения. Отстранете хартията за печете, която вече е отгоре.
Загрейте заделеното сладко в микровълнова печка за няколко секунди, за да се разтопи. Глазирайте тортата с него. Ще се изумите колко е лека тортата и в същото време много сочна.
Оставете да се охлади, нарежете на порции и сервирайте.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ “Манджичките на Jolie”
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
Коментари