Медени зелени елхички

Въпреки че Коледа отдавна отмина, а снегът тази година… никакъв го няма, ще борим сивото ежедневие с домашни вкусотии. Хайде да запретнем престилките и да пуснем канеления аромат из цялата къща. Съгласни? 😉

Медени зелени елхички

Медени зелени елхички

от Марияна Желева (гр. Балчик)
Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 1 доза
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. захар
  • 4.5 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.л. сода
  • 2 капки оцет
  • 1/2 пакетче канела
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 2 бр. яйца
  • 4 ч.л. мед
  • сладко (домашно, за залепване на меденките)
  • 1 бр. белтък
  • 1/2 ч.ч. пудра захар
  • сладкарска боя (зелена, на върха на ножа)
  • украса (перли, топчета, звездички)

Начин на приготвяне:

Пресяваме си брашното. Слагаме към 4 – 4 и 1/4 ч.ч. в купа. В отделна купа слагаме 2 яйца и 1 ч.ч. захар и разбиваме с миксер да пухкава смес. Прибавяме я към купата с брашното.

Добавяме 1/2 ч.л. сода за хляб и 2 капки оцет да шупне. Прибавяме я заедно с 1/2 пакетче бакпулвер, 1/2 пакетче канела и 4 с.л. мед. Меда трябва да е разтопен, но не горещ.

Замесваме тестото на набрашнен плот. След като омесим тестото го оставяме на страна. Набрашняваме си плота. Разделяме тестото на няколко равни части. Разточваме първата с точилка.

Правим си формички с фигурка елха. Така правим и с другите части от тестото. Излишъците доомесваме и него разточваме на лист и си правим формички.

Редим формичките в тавата на фурната, застлана с хартия за печене. Печем меденките на 180 градуса в загрята фурна за кратко до готовност.

Медени зелени елхички

След като опечем всички поетапно ги слепваме две по две със сладко. Намазваме сладко обилно с чаена лъжичка.

След това разбиваме в суха купа 1/2 ч.ч. пудра захар и 1 белтък с миксер на сняг. Добавяме зелена боя и разбъркваме. Взимаме си пош с тънък накрайник или малко пликче за монети например, на което сме изрязали леко едното връхче. С лъжица слагаме от сместа.

Рисуваме вълнички една под друга за да заприличат на елхички. Отгоре, още не стагнал айсингът, украсяваме с перли, топчета и звездички. Когато стегне айсингът ги слагаме в кутия с капак да омекнат за 3-4 дни.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *