Палачинки с ябълки и канела

Благодарение на засищащата сила на овесените ядки, смлени на фино брашно, тези палачинки са много по-хубави от обикновените, но са далеч по-леки като калории. Комбинирани с подправки и плодове, те са изкусителен и вкусен начин да започнете деня си.

Палачинки с ябълки и канела

Палачинки с ябълки и канела

Ястие: Десерт, Закуска
Кухня: Американска
Време: 20 минути
Общо 20 минути
Порции: 1
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 40 г овесени ядки
  • 1.5 бр. ябълки (1 настъргана и 1/2 тънко нарязана за сервиране)
  • 50 мл прясно мляко (ниско маслено)
  • 1/4 ч.л. канела (на прах)
  • 1 ч.л. подсладител (на гранули плюс още една щипка)
  • 2 бр. яйца (средно големи, разбити)
  • 2 с.л. кисело мляко (натурално обезмаслено)
  • спрей за готвене (нискокалоричен)
  • горски плодове (за украса)

Начин на приготвяне:

Смелете овесените ядки в кухненски комбайн или блендер до съвсем ситно (като брашно). Пресипете ги в купа и ги смесете с 40 г настъргана ябълка, млякото, канелата, подсладителя и разбитите яйца. Оставете сместа.

В купа смесете киселото мляко с останалата настъргана ябълка и щипка подсладител. Напръскайте голям тиган с малко нискокалоричен спрей за готвене и го загрейте на умерен огън. С лъжица сложете четири еднакви порции от сместа за палачинките в тигана, като внимавате да не се докосват (ако тиганът ви не е голям, може да се наложите да приготвите палачинките на две дози).

Гответе 1–2 мин, докато започнат да стягат отгоре, а отдолу станат златисто кафяви. Обърнете ги внимателно и ги гответе още няколко минути или докато добият цвят и са готови. Сервирайте палачинките с резенчета ябълка, свежи дребни плодове (напр. боровинки) и със сместа от настъргана ябълка и кисело мляко.

Рецептата е от книгата „Щипка вкус“ (изд. Книгомания)

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *