Приказна домашна торта за рожден ден


Нашата приказна домашна торта за рожден ден е истинско вълшебство, съчетаващо нежни слоеве от пухкав блат и крем от маскарпоне. Украсена с ръчно направени френски макарони и блестяща декорация, тя ще омагьоса всички гости на празника. Всяка хапка от тази уникална торта носи със себе си вкус на радост и незабравими спомени.

Четете всеки петък „С полъх на море

Приказна домашна торта за рожден ден

Приказна домашна торта за рожден ден

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 6
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

За блата:

  • 150 г мед (течен)
  • 2 ч.ч. брашно (бяло)
  • 2 с.л. ванилия (нишесте)
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 щипка сол
  • 1 пакетче бакпулвер

За крема:

  • 500 г маскарпоне
  • 250 г заквасена сметана
  • ½ ч.ч. пудра захар
  • 2 с.л. течен шоколад

За украса:

  • макарони (френски)
  • 1 пакетче шоколадови перли

Начин на приготвяне:

Първо разбиваме яйцата заедно с меда и солта в подходяща купа. При непрекъснато бъркане добавяме и останалите продукти за блата.

Във форма за торта с диаметър 20 см, покрита с хартия за печене, прехвърляме и изпичаме полученото тесто за блата. За да се получат няколко блата, не е задължително да разделим тестото на три части. Достатъчно е да изпечем тестото наведнъж и после да го разрежем на отделни блатове.

Печем до готовност в предварително загрята фурна до 180 градуса при непрекъснато наблюдение. След като изстине добре го разрязваме хоризонтално на три тънки блата (ползвам конец).


За крема разбиваме сметаната, маскарпонето, пудрата захар и течния шоколад до хомогенна смес.

Върху подходяща поставка за торта слагаме единия блат, мажем го по повърхността с крем маскарпоне, върху него поставяме втория блат, като и неговата повърхност мажем с крем. Накрая поставяме третия блат и измазваме цялата торта.

Поставяме за 1 нощ в хладилник.

На другия ден украсяваме тортата с френски макарони и шоколадови топчета.

Приказна домашна торта за рожден ден
Евгения Пантелеева

Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни