Шоколадово суфле „Вулкан“

Ето ме и мен с първата рецепта за 2018 година! Първо искам да ви пожелая да сте много здрави, щастливи и успешни! 🙂

През този месец има толкова много празнични дни и поводи за сладки изкушения. Един от тях е на 07.01, когато аз празнувам моя имен ден. По този случай искам да ви почерпя с най-шоколадовия десерт.

Шоколадово суфле „Вулкан“

Ястие: Десерт

Кухня: Френска

Време: 1 час

Порции: 14

Автор: Ивелина Петрова

Необходими продукти:

• 200 г черен шоколад
• 200 г масло
• 7 бр. яйца
• 270 г захар
• 125 г брашно
• 50 г какао

Начин на приготвяне:
Шоколада се разтапя на водна баня. Добавя се и мекото масло. Бърка се, докато всичко се разтопи. След което се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се към шоколадовата смес. Накрая се прибавят какаото и брашното. Всичко се разбива много добре.

В тефлоновата тавичка за мъфини се слагат хартиените форми. Изсипва се сместа, но не до ръба на формата.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса не повече от 10 минути. Когато кексчетата се пукнат това е знак, че са готови. Идеята на сладкиша е отвътре да остане течен. Да Ви е сладко!

Няма нищо по-хубаво от това да си подсладим деня и да си пожелаем да сме по-добри и по-човечни! А с щипка сол да подправяме всеки ден, защото, ако я няма нея, как ще усетим сладостта както в кулинарията, така и в живота!

Желая Ви хубава и незабравима събота! 🙂

Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”

Ивелина Петрова

Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.

facebook.com/NeEMiraj