Сладък салам


Един сладкиш, познат на всяко дете на 80-те. Позабравен в наши дни, но все така вкусен, а и най-важното – изключително лесен за приготвяне.

Сладък салам

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 4 часа
Порции: 6
Автор: Юлиян Лазаров

Необходими продукти:

  • 2 пак. бисквити (обикновени)
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 125 г масло
  • 1 пак. локум (ако обичате, може и повече)
  • 80 г стафиди
  • 3 с.л. захар
  • 2 с.л. какао на прах
  • канела
  • есенция ром

Начин на приготвяне:
В купа натрошаваме бисквитите на дребни парчета. На котлона слагаме да се разтопят захарта с маслото и млякото. Добавяме и нарязания на дребно локум, оставяме да се поразтопи на умерен огън. Накрая добавяме канелата, какаото, стафидите и есенцията.

Получената смес прибавяме към натрошените бисквити. Започваме да бъркаме с шпатула, докато се получи лепкаво тесто и всички бисквити се покрият със сместа.

За да оформим сладкиша, разстиламе сместа върху кухненско фолио, набрашнено с пудра захар. Оформяме го във формата на салам и го покриваме плътно с фолио. Оставяме в хладилника за няколко часа да стегне. Ако нямате търпение да го опитате, може да го приберете направо във фризера за час-два.

Най-вкусен обаче става, ако се яде на следващия ден, когато бисквитите са поели от ароматната смес… стига да може да устоите на изкушението, разбира се.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *