За да се заздрави връзката между двамата партньори, на всяка изминала година заедно се предава символично значение. Празниците и годишнините са както следва: 1 година – Памучна или басмяна сватба, 5 години – Дървена сватба, 7 години – Медна сватба, 8 години – Тенекиена сватба, 10 години – Сватба на розите, 13 години – Дантелена сватба, 15 години – Стъклена сватба, 20 години – Порцеланова сватба, 25 години – Сребърна сватба, 30 години – Перлена сватба, 35 години – Ленена сватба, 40 години – Рубинова сватба, 45 години – Сапфирена сватба, 50 години – Златна сватба, 60 години – Диамантена сватба, 70 години – Благодатна сватба и 75 години – Коронна сватба.

Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“

Необходими продукти:
за блата:
3 к.ч. брашно
1 к.ч. захар
2 яйца
1 к.ч. течна сметана
1 к.ч. орехи
1 ч.л. ванилия
1/2 к.ч. олио
1 ч.л. сода
10 с.л. какао
за крема:
300 г шоколад
800 мл течна сметана
за декорация:
2 опак. шоколадови пръчици

Начин на приготвяне:
Най-напред се приготвят блатовете за тортата. За целта яйцата (2 бр), захарта (1 к.ч.), брашното (3 к.ч.), течната сметана (1 к.ч.), олиото (1/2 к.ч.), ванилията (1 ч.л.), содата (1 ч.л.) и какаото (10 с.л.) се изсипват в дълбок съд и се разбиват с миксер до получаването на хомогенна смес.

Към нея се прибавят смлените орехи (1 к.ч.) и се разбърква много добре. Сместа се разделя на две или три части и се пече в кръгла тавичка, на чието дъно е поставена хартия за печене. Блатовете се пекат до готовност при температура 150 градуса. След това се изваждат се оставят да се охладят. След като изстинат, се поставят в порционна чиния, като между тях бързо се поставя шоколадов крем.

Шоколадовият крем се приготвя като шоколадът (300 г) се начупва на парченца, а течната сметана (800 мл.) се загрява при постоянно разбъркване. Добавя се шоколадът и се разбърква, докато се разтвори. Полученият крем се разпределя бързо между блатовете, тъй като не след дълго се сгъстява. С него се полива тортата и се декорира с сметана и шприц и пръчици (2 опак.) .

Фигурката върху готовата торта е порцеланова и е по случай годишнината.

Автор: Габриела Петрова

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *