© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно
    3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно
    30.09.2023
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
Барбекю от свинско с коняк и зеленчуци
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: свинскоОсновни

Барбекю от свинско с коняк и зеленчуци

Ирина Андреева
Ирина Андреева 22.02.2014
Сподели във:
Барбекю от свинско с коняк и зеленчуци

Конякът е силно алкохолно питие, вид бренди. За разлика от малцовото уиски, конякът почти винаги е смес и поради това, не е възможно да се определи точната възраст на един коняк. Напитката носи името на град Коняк (Cognac), департамент Шарант във Франция. За да се нарича едно бренди коняк, трябва да е произведено от грозде от региона около този град.

Обикновено коняк се пие в специални чаши за коняк като предварително се загрява и така потребителят може да се наслади на ароматите, които се отделят. Конякът се произвежда от определени сортове грозде. Използва се предимно сорта Фол Блан, но поради факта, че е податлив на болести постепенно е заменен от сорта Уни Блан.

Необходими продукти:
1 кг свинско месо от бут
1 кг свинско месо от врат
3 бр. домашна наденица
2 бр. големи глави кромид лук
3 бр. малки глави кромид лук
2 бр. тиквички
зелени и червени чушки по 2 бр.
1 бр. патладжан
250 г гъби печурки
млян черен пипер на вкус
млян кимион на вкус
млян бахар на вкус
ситно смляна чубица на вкус
за маринатата:
150 мл соев сос
150 мл коняк
зехтин – 2 с.л. + 3 с.л. за зеленчуците
1 ч.л. кафява захар

Начин на приготвяне:
Накиснете от предния ден месото с маринатата, за да се овкуси по-добре. Нарежете свинското от бут на пържоли. Натъркайте от всички страни със сухите подправки и сложете в тавичка.

Направете маринатата, като смесите продуктите в малка купичка и ги залеете с половината от нея. Нарежете месото от врат на хапки и мариновайте по същия начин. Разбъркайте добре.


Накиснете дървени шишчета във вода. Нарежете тиквичките и патладжана на ленти. Посолете и полейте с малко зехтин. Нарежете малките глави лук на шайби и ги нанижете внимателно на дървени шишчета напречно. Намажете със зехтин.

Чушките изчистете от семето и нарежете заедно с лука на парчета, голeми колкото хапките от месото. Нарежете и гъбите наполовина. Пригответе шишчетата, като редувате месо, лук, гъби, месо, чушка червена, лук, месо, зелена чушка, гъби, месо и т.н. Целта е да се получат, колкото се може по-пъстри.

Печете пържолите, шишчетата и наденицата на умерено загрята скара или жарава за около 20 мин. Заедно с тях изпечете и зеленчуците, за да се смесват ароматите им по време на печене.

След готовност на лентите от тиквички и патладжан нанижете и тях на шишчета, като ги нагъвате за по голям ефект при поднасяне. Сервирайте топли със салата по ваш вкус.

  • Барбекю от свинско с коняк и зеленчуци
Ирина Андреева
Ирина Андреева

За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!

MandjichkiteNaJolie.blogspot.com

Коментари

Свързани: бахар, гъби, зехтин, кафява захар, кимион, коняк, лук, патладжани, свинско месо, соев сос, сурова наденица, тиквички, черен пипер, чубрица, чушки
Ирина Андреева 21.02.2023 22.02.2014
Предишна Блогър принуди Subway да премахнат опасен химикал от хлебчетата си
Следваща Филе от ципура с портокал Филе от ципура с портокал
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Пълнени патладжани със сос Бешамел

Пълнени патладжани със сос Бешамел

Пухкав хляб

Пухкав хляб в хлебопекарна

Хляб с лимец в хлебопекарна

Хляб с лимец в хлебопекарна

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Супа от горски гъби с кускус

Супа от горски гъби с кускус

02.10.2023
3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно

3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно

01.10.2023
Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Сладки с маскарпоне и ганаш

30.03.2023
Мексикански бургер с чипс от батат

Мексикански бургер с чипс от батат

24.02.2023
Овчарска салата

Овчарска салата, лютеница, понички и торта Гараш сред световните топ храни

23.07.2023
Баница с тиква и млечна заливка

Баница с тиква и млечна заливка

05.02.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?