Бобът си иска своето. Необходимо е време, за да се превърне във вкусна гозба, на която да се насладим. Не трябва да забравяме и подправките, които са изключително важни в този процес. С “Тенджера на времето” няма как да сбъркаме нещо. Добър апетит! 🙂
Четете в събота „Тенджера на времето“
Боб в слоукукър
Необходими продукти:
- 500 г боб
- 1 бр. моркови
- 1 глава лук
- 1 бр. червена чушка (суха)
- 50 мл олио
- 2 с.л. чубрица
- 2 с.л. джоджен
- 2 с.л. червен пипер
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва в студена вода за около 10-12 часа. След което се измива и се слага да заври в голяма тенджера (с вода, която трябва да го покрива), водата се излива, а бобът измива. Тази процедура се повтаря до смяната на три води.
Морковът и лукът се нарязват на малки кубчета. Към тях се прибавят чушката, олиото, подправките на вкус и боба. Всичко се разбърква. Налива се вода три пръста над продуктите. След което слоукукърът се включва и след около 8-9 часа, ще имате превъзходен боб.
За себе си тя споделя, че обича да готви за семейството, за приятелите. Обича да наблюдава точно онзи момент на първата хапка, която всеки вкусва, онова което се изписва на лицето, защото то говори достатъчно.
Коментари