Имаме прекрасно предложение за всеки почитател на свинските пържоли. Лесно, приятно и добре изпитано, нека си го сготвим още днес за вечеря. С комплимент от “С полъх на море”, добър апетит! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Необходими продукти:
- 3 бр. свински котлети (малки)
- 1 с.л. мед
- 1 ч.л. горчица
- черен пипер (на вкус)
- 1 к.ч. бяло вино
- сол (на вкус)
- зехтин
Начин на приготвяне:
Измиваме и осоляваме пържолите. Правим марината от меда, горчицата, черния пипер и зехтина. Със силиконова четка, намазваме с маринатата пържолите от двете страни, след което ги оставяме на хладно поне за два часа.
Нареждаме ги в подходяща посуда, върху хартия за печене. Отгоре ги заливаме с бялото вино и ги покриваме с алуминиево фолио.
Печем в предварително загрята до 160 градуса фурна, за около два часа при непрекъснато наблюдение. Накрая махаме фолиото и запичаме пържолите до златист загар.
Поднасяме ги топли, върху канапе от чесново картофено пюре!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари