Кюфтенца със зелен фасул на фурна


Запретваме ръкави, за да си приготвим вкусна домашна гозба – ароматна и богата на вкусове. Кюфтенца с мнооого зеленчуци и ароматни подправки. Добър апетит!

Четете всеки понеделник „Подправено с любов

Кюфтенца със зелен фасул на фурна

Кюфтенца със зелен фасул на фурна

Ради Бичева
Време за готвене: 2 часа
Ястие: Основно
Кухня: Българска
Порции:5

Необходими продукти:
  

  • 1 кг кайма (смес свинско и телешко – 60 към 40%)
  • черен пипер (за овкусяване на каймата)
  • сол (за овкусяване на каймата)
  • кимион (за овкусяване на каймата)
  • 2 гл. лук (големи)
  • 800 г зелен фасул (замразен)
  • 3 бр. моркови
  • 2 бр. картофи (големи)
  • 2 бр. червена чушка Капия
  • 2 бр. домати (големи, добре узрели)
  • 2 с.л. смлени домати (от консерва)
  • 1 вр. пресен магданоз
  • още сол (на вкус)
  • 1 с.л. джоджен
  • 2 с.л. олио (1 за запържване на кюфтенцата и 1 за ястието)
  • 1/2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

Омесване добре каймата с подправките и солта. Оформяме кюфтенца с големината на юмрук.

Загряваме мазнина в тиган и изпържваме за кратко кюфтенцата от двете страни, колкото да се запечатат. Изваждаме ги в чиния върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Обелваме лука и го нарязваме на едро. Почистваме чушките от семките и ги нарязваме на квадратни големи парчета. Почистваме морковите и ги нарязваме на кръгчета.

Обелваме доматите от ципата и ги нарязваме на едро. Обелваме картофите и ги нарязваме на едри кубчета. Подреждаме всички подготвени зеленчуци в йенския съд.


Прибавяме вътре и замразения зелен фасул, изплакнат със студена вода. Добавяме доматения сок, сухия джоджен, една с.л. олио, сол на вкус и водата. Разбъркваме хубаво продуктите в йенския съд.

Подреждаме отгоре запържените кюфтенца. Поставяме капака и печем в загрята на 250 градуса за около час – час и половина.

Кюфтенца със зелен фасул на фурна

Сервираме ястието топло, като го поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.

Още по-вкусно е сервирано с вкусен домашен хляб, от който да си топнем във вкусното сосче.

Кюфтенца със зелен фасул на фурна

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов

Ради Бичева

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни