Киноата е известна като супер храна и съществува под три основни вида – бяла, черна и червена. Можете да я намерите и като зърно, и като флейк, и като брашно.
Вкусна е, а и полезна – помага при отслабване, предотвратява остеопорозата, защитава сърцето и кожата ти, ускорява метаболизма, помага при анемия… Общо взето – удължава продължителността и качеството на живота. Затова и често и се обръщат към нея като към „супер храна“.
А под формата на „кюфтенца“ лесно можете да я сложите в кутийка или пликче и да я вмъкнете в обедното си меню. Ето как.
Вижте още рецепти от „В кухнята на Страхил“
Малки кюфтенца с киноа
Страхил ИвановНеобходими продукти:
- 3/4 ч.ч. киноа
- 2 бр. яйца
- 1 купичка тиквички (настъргани)
- 1 чинийка сирене
- 1/2 чинийка шунка (на кубчета)
- 1/4 чинийка магданоз
- 2 с.л. пармезан
- 2 стръка пресен лук (нарязан)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Сварете киноата и я оставете да изстине. През това време смесете в купа останалите продукти. Добавете сол и пипер на вкус. След това прибавете киноата.
Сместа можете да изсипете в тавичка за мъфини с малки формички, за да се получат „кюфтенца“. Ако нямате формички, можете да ги направите на ръка.
Покрийте кюфтенцата с два разбити белтъка и ги изпечете на силно загрята фурна за 15-20 минути.
Открийте още здравословни вкусотии в „Блога на Страхил“
Страхил Иванов е един от най-успешните фитнес треньори в България, помогнал на хиляди хора да променят живота си чрез по-добро хранене и тренировки. Той стои зад Facebook страницата Fit with Strahil и фитнес блога Fitbg.net.