Пържените филийки, по-известни по света като френски тост (на френски – pain perdu), са популярна закуска в Северна Америка, Европа, както и популярен коледен десерт в Португалия и Бразилия. Типичният френски тост е направен от хляб (или козунак) и разбити яйца. Често към яйчената смес се добавят мляко и захар, а в България – кисело мляко.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
пилешко месо
свинско месо
пържени филийки
кашкавал
картофи
кисели краставички
подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме пържолите, посоляваме ги, слагаме и други подправки на вкус и ги начукваме. Изпържваме ги и още докато са топли, ги слагаме върху предварително изпържените филии.
Над всяка от пържолите нареждаме половината от тънко нарязаната кисела краставичка (по желание), а върху нея кашкавал.
След това слагаме пържолите в намаслена тавичка и ги печем до зачервяване на кашкавала. За украса добавяме магданоз. Да ви е сладко и вкусно. Хубав ден.
Автор: Стефка Николова
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари