Шакшука с котидж сирене


Шакшука с котидж сирене е апетитно ястие, което съчетава пикантния вкус на задушени домати и чушки с кремообразната текстура на разтопено сирене котидж. Тази изкусителна комбинация от аромати и свежи съставки прави шакшуката идеална за всяко хранене, носейки топлина и уют на масата. С комплимент от „С полъх на море“, добър апетит!

Четете всеки петък „С полъх на море

Шакшука с котидж сирене

Шакшука с котидж сирене

Евгения Пантелеева
Време за готвене: 30 минути
Ястие: Основно
Кухня: Турска
Порции:2

Необходими продукти:
  

  • 2 бр. яйца
  • 2 бр. зелена чушка
  • 1 глава лук
  • 2 бр. домати
  • 1 скилидка чесън
  • кориандър
  • кимион
  • 2 с.л. котидж
  • зехтин
  • сол
  • 1 ч.л. захар (по желание)
  • магданоз
  • лют пипер

Начин на приготвяне:

Първо почистваме от люспите чесъна и лука. Измиваме ги и настъргваме лука на ренде, а чесъна нарязваме на ситно с остър нож.

Измиваме и настъргваме доматите на ренде. Чушките също измиваме, почистваме от семките и нарязваме на малки парчета (аз лично ги опекох, обелих и нарязах).


В тиган със загрят на умерен огън зехтин първо запържваме за 1-2 минути лука и чесъна. После добавяме и запържваме за 4-5 минути чушките. Следва да включим доматите и да добавим кимиона и кориандъра.

Ястието къкри така на котлона, докато изври течността при периодично разбъркване. Щом се сгъсти, добавяме котидж сиренето, после правим две кладенчета с лъжица и поставяме в тях яйцата. Щом стегне и побелее белтъкът, ястието е готово. Яйцата отвътре трябва да са рохки.

Поръсваме шакшуката отгоре с магданоз и лют червен пипер. Поднасяме топла. Да ви е сладко с моята шакшука с котидж сирене!

  • Шакшука с котидж сирене
  • Шакшука с котидж сирене
Евгения Пантелеева

Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни