© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Мидите на мама
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ОсновниРибни/Морски

Мидите на мама

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 12.08.2020
Сподели във:
Мидите на мама

Тази седмица ви представям една обичана от мен рецепта за миди, такива каквито ги прави моята майка. Има няколко основни правила при избора, приготвянето и консумацията на миди, които трябва да следваме.

Както знаем, те са “филтърът на морето” и консумацията на миди със съмнителен произход могат да застрашат здравето ни. Ето защо, винаги купувайте миди от лицензирани магазини, а не от случайни търговци. Избирайте лъскави, затворени миди със здрави черупки. Не консумирайте миди, които след топлинна обработка не се отварят лесно.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“


Мидите на мама

Мидите на мама

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 20 минути минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 кг миди (черни, с черупка)
  • девесил (пресен)
  • 4 скилидки чесън
  • ½ връзка пресен лук
  • 1 к.ч. бяло вино
  • 50 г масло

Начин на приготвяне:

Мидите се почистват добре. В тенджера разтапяме маслото и запържваме скълцания чесън и нарязания на ситно зелен лук. Добавяме мидите и заливаме с бялото вино. Затваряме с капак, без да добавяме допълнително вода или сол.

Мидите ще се сготвят от парата, а и те самите пускат малко солена вода. Именно заради това добавете сол (ако е необходимо), след като са готови за да не ги пресолите. За да се сготвят на мидите са необходими около десетина минута. Отваряйте ги, за да ги разбъркайте и проверите. Ще познаете, че времето е достатъчно, когато всички черупки се отворят. Малко преди да ги свалите от котлона добавете нарязания на ситно девесил.

Мидите на мама
Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: бяло вино, Вкусноландия, девесил, лук, масло, миди, чесън
Анелия Терзиева 11.08.2023 12.08.2020
Предишна Афганистански пълнен хляб (Bolani) Афганистански пълнен хляб (Bolani)
Следваща Постен плосък хляб Постен плосък хляб
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Милфьой с ягоди и крем Патисиер

Милфьой с ягоди и крем Патисиер

29.06.2023
Ньоки с риба тон

Ньоки с риба тон

22.02.2023
10 кг лук на година гарантират добро здраве

10 кг лук на година гарантират добро здраве

23.09.2023

Понички с шоколад на фурна

12.02.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?