Тази седмица вдъхновението на “Вкусноландия” идва от южната ни съседка Гърция. Един различен вариант на добре познатата ни мусака. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана, без да го белим на кръгчета с дебелина от половин сантиметър. Накисваме го за около 30 минути в подсолена вода. Изцеждаме и подсушаваме. Печем го на грил тиган или във фурна до лек златист цвят.
Запържваме ситно нарязаните лук и морков. Добавяме каймата и подправките и запържваме. Прибавяме и малко вода, за да има течност в която да се сготвят картофите.
Нарязваме обелените картофи на шайби. Подреждаме в намаслена тавичка картофите. Отгоре слагаме каймата и завършваме с патладжанения слой. Запичаме до готовност на картофите (около 30 минути).
Приготвяме заливка от яйцата, брашното и киселото мляко. Заливаме мусаката и печем за още 10 минути или докато покафенее заливката.
Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
Коментари