Огретен от фенел и картофи

Огретен от фенел и картофи

Нека си признаем колко често гледаме фенела на рафта в магазина и се чудим за какво е? Вземаме го, оглеждаме го и връщаме обратно.

Оказва се, можем да си приготвим много вкусни рецепти с фенела (резенето). Обръщаме внимание и на това, че не отнемат много време. Ето какво ще си сготвим сега. Опитайте!

Огретен от фенел и картофи

Огретен от фенел и картофи

Ястие: Основно
Кухня: Английска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Мери Бери

Необходими продукти:

  • 50 г масло (и още за намазване)
  • 3 глави фенел (големи)
  • 3 глави лук
  • 600 г картофи
  • 2 скилидки чесън
  • 50 г пармезан

Начин на приготвяне:

Отрежете горната част – стъбла и листа на главите резене. Разрежете ги на две, а след това всяка половина – на три. Обелете лука и го разрежете на по същия начин като фенела.


Бланширайте фенела и лука в тенджера с вряща подсолена вода за 3-5 минути. Добавете картофите, обелени и нарязани на едри резени и варете още 5 минути. Прецедете зеленчуците.

В голяма тенджера разтопете маслото и пуснете в него счуканите скилидки чесън. Добавете бланшираните зеленчуци и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Пресипете зеленчуците в добре намазана с масло дълбока тавичка. Настържете пармезана отгоре и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 30 минути.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *