Коледните традиции по света са много различни и доста оригинални. В Дания например е прието да се яде гъска, шунка и маринована херинга, а за десерт се поднася оризов пудинг. В Испания по традиция хапват печена и пълнена с лимони риба, а за десерт “турон” – сладкиш, който наподобява нуга, направен от бадеми и мед.
Италианците на Коледа обичат да си угаждат с “котенчино” пресен свински колбас, поднесен с леща, а за десерт – коледния козунак “Панетоне” със сушени плодове или захаросани кори. У нас традицията повелява трапезата да бъде пълна с най-разнообразни ястия. А какви да бъдат те – всяка домакиня определя сама.
Рецептата е от конкурса “Вкусна коледна магия”
Необходими продукти:
1 пилешка пържола
7-8 цели гъби
за соса:
100 г нарязани гъби
1 пилешки бульон
1 с.л. топено сирене
1 с.л. настърган кашкавал
1 с.л. брашно
150 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Изпичаме пържолата на грил тиган. Целите гъби също. Слагаме ги на дъното на чиния и приготвяме соса като: запържваме гъбите в малко мазнина, слагаме и натрошения бульон, добавяме брашното и бъркаме, докато се запържи и то. Добавяме водата, като непрекъснато бъркаме. Прибавяме топеното сирене и кашкавала и бъркаме, докато се сгъсти. Заливаме пържолата и сервираме ястието веднага.
Поднасяме с чаша охладено бяло шампанско.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари