Свински котлети с ябълки и лук

Бързите ястия винаги са били на почит на работещите домакини и майки. Днешното ястие е точно такова – с най-често консумираното и традиционното за България месо – свинското.

Ястието се готви само – на бавен огън и под капак. От вас се изисква само да подредите продуктите в йенския съд или пръстено гърне. Приятен апетит.

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Свински котлети с ябълки и лук

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 2 часа

Порции: 4

Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

• 4 бр. свински котлети
• 5 бр. лук (големи глави)
• 8 бр. ябълки
• 2 бр. дафинов лист (сух)
• 2 зърна бахар
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• 1 ч.л. червен пипер (сладък)
• 1 с.л. олио
• 1 к.ч. вода

Начин на приготвяне:

Начукваме и изтъняваме котлетите с дървено кухненско чукче. Посоляваме и поръсваме с прясно смлян черен пипер.

Нарязваме лука на едро. Обелваме и нарязваме ябълките на кубчета. Подреждаме на дъното на подходящ йенски съд половината от лука и ябълките.

Върху тях разпределяме котлетите, поръсваме с червения пипер. Подреждаме и втория пласт от ябълките и лука.

Подправяме с дафиновия лист и бахара. Наливаме водата и олиото. Поставяме капака на йенския съд. Печем на 250 градуса до завиране на течността. Намаляваме фурната до 200 градуса и печем още час и половина.

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Ради Бичева

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.

facebook.com/SpicyWithLove