Когато градината ни е пълна с тиквички, не остава друго, освен да изпробваме нови рецепти. Точно това прави и “IzzyCooks с Искра”. Вкусни и лесни за приготвяне, прекрасни за гризкане соленки. Опитайте ги!
Четете в неделя „IzzyCooks с Искра“
Соленки с тиквички и чедър
Необходими продукти:
- ½ ч.ч. тиквички (обелени и настъргани)
- ½ ч.л. сол
- 2 ч.ч. брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 150 г масло (нарязано на кубчета)
- 1 ч.ч. чедър (настъргано)
- 1 с.л. магданоз (пресен, нарязан на ситно)
- ¾ ч.ч. айрян
Начин на приготвяне:
Смесваме заедно настърганите тиквички и солта и оставяме настрана. Разбъркваме брашното, бакпулвера и содата. Добавяме маслото и разбъркваме добре. Прибавяме чедъра и подправките. И отново разбъркваме. Накрая наливаме айряна и разбъркваме, докато се получи тесто без бучки.
Изцеждаме тиквичките от водата и ги добавяме към тестото. Разбъркваме го и оформяме около 12 топки. Подреждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, и печем в предварително загрята на 220 градуса за 15 минути.
Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.
Коментари