Защо какаото е полезно?

Британски учени установиха, че флаванолите в какаото и черния шоколад свалят кръвното налягане и следователно са полезни за сърцето, съобщи в. „Daily Mail“. Тези антиоксиданти поддържат еластични вените и артериите. Така кръвта преминава през тях по-лесно.

Добавки с какаови флаваноли са подействали на доброволците само за три часа. Възможно е подобен ефект да има и увеличаването на количеството черен шоколад.

Млечният шоколад обаче не се препоръчва, защото в него преобладава млякото и захарта, а какаото може да е само 25%. За сметка на това черният шоколад може да съдържа 90% какао. Използваните в изследването хапчета са съдържали флаваноли, колкото в половин килограм черен шоколад.

Флаванолите са характерни за плодовете и зеленчуците. В изобилие са в чая, червеното вино, боровинките, ябълките, крушите, черешите, фъстъците, както и в листните зеленчуци. Какаовите зърна са особено богати на флаваноли. 

Учените от университета на Съри са работили с 11 доброволци, които са приемали какаова капсула или плацебо през ден почти две седмици. Ежедневието им е било обичайното, но са носели монитор за кръвно налягане и клип, който е измервал еластичността на артериите. 

Добавките не са сваляли кръвното налягане през дните, когато е било вече ниско.

Василена Гатева

Василена е завършила „Българска филология“ в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.