© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Киш с тиквички, шунка и чери домати
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
КишовеТестени

Киш с тиквички, шунка и чери домати

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 11.11.2020
Сподели във:
Киш с тиквички, шунка и чери домати

Първоначално кишът се е правил с тесто за хляб, но постепенно се налага по-подходящото за целта маслено тесто. Този солен тарт може да се гарнира с почти всичко, за това комбинацията от варианти за кишове е неизброима.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Киш с тиквички, шунка и чери домати

Киш с тиквички, шунка и чери домати

Ястие: Основно
Кухня: Френска
Време: 1 час час
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За основата:

  • 300 г брашно
  • 150 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 3 с.л. вода (ледено студена)

За плънката:

  • 150 мл готварска сметана
  • 2 бр. яйца
  • 2 щипки индийско орехче
  • 150 г шунка (шварцвалдска или прошуто)
  • мащерка (прясна)
  • 1 бр. тиквички
  • 8 бр. чери домати
  • 125 г моцарела

Начин на приготвяне:

От брашното, маслото, половин ч.л. сол и 3 с.л. ледено студена вода се замесва тесто. Меси се за кратко, за да бъде ронливо и хрупкаво. Може да сложите всички продукти в блендер и да ги блендирате, докато се образува топка. Водата задължително трябва да е студена, за да се получи масленото тесто. Готовото тесто се завива във фолио и се слага да се охлади за поне 30 минути.


Киш с тиквички, шунка и чери домати

През това време запържваме нарязаната на ситни кубчета тиквичка. Когато стане златиста, сваляме от котлона и овкусяваме с малко мащерка. Тестото се разточва върху набрашнен плот и се прехвърля в тавичка за тарт. Краищата се изрязват, тестото се надупчва с вилица и се пече за около 10 минути.

Киш с тиквички, шунка и чери домати

Разбиваме яйцата и сметаната. Сглобяваме киша като върху основата слагаме тиквичките, отгоре заливаме с течната смес, а върху нея подреждаме нарязаната на ситно моцарела, накъсаната шунка и чери доматите. Печем за около 25-30 минути. Поднасяме киша леко топъл.

Киш с тиквички, шунка и чери домати
Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: брашно, Вкусноландия, вода, индийско орехче, масло, мащерка, моцарела, сметана, сол, тиквички, чери домати, шунка, яйца
Анелия Терзиева 05.02.2023 11.11.2020
Предишна Рози с шунка Рози с шунка
Следваща Крем с тиква и дулсе де лече Крем с тиква и дулсе де лече
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Паниран карфиол на фурна

Паниран карфиол на фурна

Класическо домашно кьопоолу

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023
Печено прясно сирене по финладски

Печено прясно сирене по финладски

26.09.2023
Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

25.09.2023
Как да неутрализираме миризмата на чесън?

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

24.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Снежни топки

Бонбони “Снежни топки”

05.01.2023
Шоколадов кекс с круши

Шоколадов кекс с круши

26.08.2023
Медени сладки с парченца шоколад

Медени сладки с парченца шоколад

12.02.2023
Вегетарианска руска салата

Вегетарианска руска салата

08.01.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?