Менемен

Менемен

Идея, добре позната и много вкусна. Сега ще си приготвим един прекрасен миш-маш по турска рецепта. Ако скоро не ви е хрумвало да го поднесете на сладурите вкъщи, защо да не го направим днес. Добър апетит, приятели! 🙂

Менемен

Менемен

Ястие: Основно
Кухня: Турска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Дарина Николова

Необходими продукти:

  • 50 г масло
  • 4 бр. червена чушка
  • 4 бр. зелена чушка
  • 500 г домати (белени)
  • 8 бр. яйца
  • 180 г кашкавал
  • сол (на вкус)
  • черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Маслото се загрява в дълбок тиган. Добавят се нарязаните чушки на ситно и се запържват, докато омекнат. Добавят се доматите и сместа се подправя със сол и пипер и се оставя да къкри на тихо за около 10 минути. Накрая се чукват яйцата, разбъркват се и се запържват 3-4 минути.

Сместа се прехвърля в тавичка, добавя се кашкавал, нарязан на кубчета, поръсва се с червен пипер и зехтин и ястието се готви във фурната за около 10-15 минути или докато кашкавалът се разтопи, без да се запича.

Сервираме с топли питки, плосък хляб или кой както желае.

Менемен


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *