© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно
    3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно
    30.09.2023
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: свинскоОсновни

Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло

Вкуси ме
Вкуси ме 27.01.2014
Сподели във:
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло

Свинското бон филе е най-крехкото свинско месо, подходящо за приготвяне на истински кулинарни шедьоври за ценителите на добрата храна. Като цяло свинското е добър източник на витамините от групата В и по-специално на: B1,B2, B3, В6. Сред минералите в него преобладават фосфорът и цинкът.

Лошата новина за отслабващите и поддържащите тегло с равномерно балансирана диета е сравнително високата калоричност на свинското, което при пряко сравнение отстъпва на рибата, пилешкото, пуешкото и дори на телешкото по този показател. Модерната диетология обаче се опитва да погледне на сочните свински мръвки от нов ъгъл, необременен от догмите на все по-широко загърбваната класическа хранителна пирамида.

Необходими продукти:
1 кг бон филе (по възможност 3 парчета по 330 г)
1.5 кг картофи
1 стрък праз
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 пакетче масло
зехтин
сол
черен пипер
червен пипер
клечки за зъби (около 30 броя)

Начин на приготвяне:
От филето оформяте три цветя. Всяко парче филе го режете по подобие на октопод или като кора на обелен банан. Най-малко 5 разклонения е добре да има, за да е по-красиво цветето. Завийте всяко разклонение и след това ги забодете в средата с около 4 клечки за зъби.


След това прободете всяко “листенце” с по една клечка, за да не се смачка при пърженето. Овкусете месото с черен пипер, сол и малко зехтин и нека престои около 30 мин. След това запържете в тиган и от двете страни, като внимавате да не се извадят клечките.

Нарежете картофите на кубчета и праза на кръгчета, сложете ги в голяма плитка тава с малко вода, черен пипер, сол и червен пипер. Разбъркайте добре и поставете на няколко места масло. Печете на силна фурна, докато се изпекат картофите. Извадете внимателно клечките от “цветята”.

Поставете месото върху картофите, поръсете ги с малко червен пипер и в средата на всяко сложете масло. Пекат се, докато почервенеят хубаво.

  • Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: зехтин, картофи, копър, магданоз, масло, праз, свинско филе, сол, червен пипер, черен пипер
Вкуси ме 26.01.2023 27.01.2014
Предишна Фондю с четири вида сирена Фондю с четири вида сирена
Следваща 10 начина да бъдем по-щастливи в кухнята Да бъдем по-щастливи в кухнята
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Пълнени патладжани със сос Бешамел

Пълнени патладжани със сос Бешамел

Кюфтенцата на IKEA

Кюфтенцата на IKEA

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Супа от горски гъби с кускус

Супа от горски гъби с кускус

02.10.2023
3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно

3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно

01.10.2023
Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Нови лесни рецепти от 24Kitchen със сръбския готвач Ненад Великович

06.02.2020
Сиренки за следобедна закуска

Сиренки за следобедна закуска

05.02.2023

Задава се месец на коледните вкусотии по 24Kitchen

06.02.2020
Салата с червено цвекло и орехи

Салата с червено цвекло и орехи

05.02.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?